Parallel zu den "Messen mit Raffinessen" (Gäste-Messe, FleiFood und LE Gourmet) soll vom 1. bis 8. September 2011 ein spezielles kulinarisches Angebot in Leipzig geschaffen werden. Inspiriert vom großen Erfolg des parallel zur Leipziger Buchmesse stattfindenden Lesefestivals "Leipzig liest" und von den kulinarischen Festivals einiger Mitglieder des internationalen Städtenetzwerkes "Délice – Network of good food cities of the world" rufen die Leipziger Messe, die IHK zu Leipzig und die Stadt Leipzig in Zusammenarbeit mit der LTM GmbH und der DEHOGA das Projekt "Leipzig genießt" ins Leben. Parallel zu den drei "Messen mit Raffinessen" werden die teilnehmenden Leipziger Restaurants spezielle Angebote unterbreiten. Dadurch profitieren die Leipziger Gastronomen vom Messetermin und die Besucher der Messe wie auch die Leipziger von speziellen gastronomischen Angeboten der Restaurants. Gleichzeitig vermögen die Messen stärker in die Stadt auszustrahlen und gewinnen an Bekanntheit und Popularität. Die Einbeziehung weiterer Akteure (Gästeführer, Verlage mit kulinarischem Profil, Produzenten usw.) ist vorgesehen.

Teilnehmen kann jeder Gastronom und Partner, der für "Leipzig genießt" ein spezielles Angebot kreiert, den Teilnahmeantrag ausfüllt und 50,00 Euro Teilnahmeentgelt zahlt. Was verstehen die Initiatoren unter einem speziellen gastronomischen Angebot? Hier ist der Einfallsreichtum der Leipziger Gastronomen gefragt. Es sollte etwas sein, das sich von ihren Standardangeboten abhebt, egal ob ein spezielles Menü, eine neue Speise- oder Getränkekreation, eine kulinarische Lesung oder kulturelle Darbietung. Kreativität und Vielfalt sind gefragt!

Alle Teilnehmer werden mit ihren Angeboten in einem gesonderten Flyer und auf der zeitnah freigeschalteten Internetseite www.leipzig-geniesst.de vorgestellt. Diese Flyer werden dann durch die Partner in hoher Auflage an Leipziger, Touristen, Messegäste und -aussteller verteilt.